Imagine chegar ao supermercado e identificar
todas as informações sobre a origem do produto, a empresa produtora e os elos
da cadeia. Assim como já acontece com a carne bovina e as frutas tropicais, a
tilápia produzida no Rio Grande do Norte também terá essa garantia para o
consumidor. Todas as sete toneladas de tilápias que a Associação de
Aquicultores do Apodi (Aquapo) produz mensalmente terão um sistema de
rastreamento, que fornece dados precisos sobre a qualidade e a procedência do
produto. Atualmente, toda a produção da associação é direcionada para a
Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que adquiriu 32 toneladas esse ano.
A associação faz parte do programa
da Incubadora do Agronegócio de Mossoró, implantado pelo Sebrae-RN em
Mossoró em parceria com a Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Ufersa). A
iniciativa é pioneira na área e está sendo viabilizado através do Sistema
Brasileiro de Rastreabilidade do Pescado (SIBRAP), um programa de computador
que dá apoio à aquicultura.
Através do software, o produtor pode
inserir todas as informações referentes ao cultivo e captura do pescado e o
acesso às informações é feito on line, através de um site na internet ( www.id-pesc.com). O
cadastro da Aquapo sistema está sendo intermediado pela incubadora, criada em
outubro de 2007 e que atende atualmente a 19 empresas.
O software foi desenvolvido pela Aquabio
Aquicultura, empresa atendida pelo programa SebraeTec, voltado para micro e
pequenas empresas que buscam ferramentas na área de inovação e tecnologia.
"O SIBRAP organiza informações como quem é o produtor/pescador, espécie,
procedência do pescado, tipo e método de cultivo, insumos e medicamentos
utilizados”, explica o diretor da Aquabio Aquicultura, Francisco Pedro
Guilherme Neto, informando que o software já tem registro no Instituto Nacional
de Patentes (INPI).
Além de promover a rastreabilidade do
pescado, o sistema possibilita ainda a compra e venda do produto através do
mercado livre. Com o novo sistema, todo o pescado produzido pela Aquapo
receberá um lacre e uma etiqueta impermeável e autocolante em sua embalagem que
vão possibilitar o rastreamento, através do lote do produto, obter informações
sobre a procedência das matrizes, método de reprodução, sistema de cultivo,
ração utilizadas, medicamentos utilizados, método de abate, entre outras
informações.
Para o gerente da Unidade de Tecnologia e
Inovação do Sebrae-RN, Bosco Freire, as ações reforçam o papel do Sebrae e
parceiros na orientação de empresas no acesso a novas tecnologias. "A
incubadora tem essa missão orientar as empresas em processo de consolidação nas
áreas de gestão e tecnologia. O propósito do Sebrae é fomentar o
desenvolvimento com sustentabilidade e competitividade.
Sobre a consultoria do SebraeTec à Aquabio, o
gerente diz que foi um desafio, já que a maioria das empresas que buscam a
solução quer aperfeiçoar um processo, enquanto a Aquabio idealizou e queria
otimizar um produto. "Isso ratifica que o investimento no SebraeTec vale a
pena". O programa soma somente neste ano 500 empresas, que têm acesso
à consultoria na área de inovação e tecnologia de forma subsidiada. Metade do
valor das consultorias do SebraeTec é custeada pelo Sebrae.
Fonte: Agencia Sebrae
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